Glace légère à la fraise


	Glace légère à la fraise Posté par Lina dans la rubrique Les glaces, sorbets, parfaits..., le 26/01/2005 à 22h40 Bonsoir, voici une glace assez vite faite et délicieuse :!: 250 gr de fraises, les passer au mixer Ajouter à la purée de fruits le jus d'un demi citron et 75 gr de sucre glace, mélanger bien. Fouetter ensuite 2 dl de crème fraîche et 75 gr de yaourt nature, incorporer délicatement à la purée de fraises, verser dans un moule couvert au congélateur. Environ 1 heure avant de servir, placer le moule au réfrigirateur pour que la glace devienne légèrement moelleuse. Répartisser-la ensuite dans des moules individuelles et décorer avec des demi-fraises. Vous pouvez utiliser d'autres fruits, framboises etc...