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Soupe aux noixPosté par Lina dans la rubrique Les soupes, potages, veloutés..., le 25/01/2005 à 23h51 bonsoir, voici une soupe original :!: Ingrédients : 50 gr de noix hachées 4 cuil à soupe d'huile 4 cuil à soupe de farine 1 petit poireau / 2 pommes de terre 50 gr de riz ou de pâtes 2 cubes de bouillon de poule Rôtir les noix et la farine dans l'huile très chaude. Couper le poireau et les pommes de terre en carrés et les étuver brièvement avec la farine. Mouiller avec 1,2 litre d'eau chaude. Laisser cuire 10 mn, puis ajouter le riz ou les pâtes, et les cubes de bouillon et laisser mijoter encore 20 mn. |
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